Notice de personne
- Notice
Guillou, Hervé (1960-....) forme internationale
Pays :
France
Langue(s) :
français
Responsabilité(s) exercée(s) sur les documents :
Auteur
Naissance :
1960-04-11
Docteur ès-sciences alimentaires (Paris 11, 1988).
Source(s) :
Etude de la cinétique d'hydrolyse de la caséine bêta bovine par la chymosine et la pepsine bovines : influence du pH et de la force ionique / Hervé Guillou, 1988 [thèse]
Etude de la cinétique d'hydrolyse de la caséine bêta bovine par la chymosine et la pepsine bovines : influence du pH et de la force ionique / Hervé Guillou, 1988 [thèse]
Identifiant international de l'autorité :
ISNI 0000 0000 0045 5989
, cf.
http://isni.org/isni/0000000000455989
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb12464732w
Notice n° :
FRBNF12464732
Création :
95/05/23
