Notice RAMEAU

Notice

Corps gras alimentaires

Vedette matière nom commun. S'emploie en tête de vedette.

<Employé pour :
Corps gras comestibles Ancienne forme retenue
Graisses alimentaires
Graisses comestibles
Huiles alimentaires
Huiles comestibles
Huiles et graisses comestibles
Matières grasses alimentaires

<<Terme(s) générique(s) :
Aliments
Corps gras

>><<Terme(s) associé(s) :
Aliments -- Teneur en lipides
Corps gras alimentaires -- Produits de remplacement

>>Terme(s) spécifique(s) :
Beurre de cacao
Beurre de karité
Huile de noix
Huile de palme
Huile de palmiste
Huile de pépins de raisin
Huile de soja
Huile de tournesol
Huiles de poisson
Margarine
Matière grasse du lait
Huile d'arachide
Huile d'argan
Huile d'olive
Huile de colza
Huile de coprah
Huile de coton
Huile de krill
Huile de maïs

Source(s) :
Encycl. universalis (art. : Alimentation (Aliments) - Classification et typologie) : http://www.universalis-edu.com (2017-11-16)
TermSciences : http://www.termsciences.fr (2017-11-16) . - Lipides et corps gras alimentaires / J. Graille, 2003

Domaine(s) : 580 . - 590 . - 630 . - 640

Correspondance(s) exacte(s) :
- LCSH (Library of Congress Subject Headings) : Oils and fats, Edible http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85094415
- RVMLaval (Répertoire Vedettes-Matière de l'Université Laval (Québec)) : Huiles et graisses comestibles

Identifiant de la notice : ark:/12148/cb119377990

Notice n° : FRBNF11937799

Création : 81/04/14

Mise à jour : 17/11/22