Notice de personne

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Parmentier, Antoine Augustin (1737-1813) forme internationale

Pays :  France
Langue(s) :  français
Sexe :  Masculin
Responsabilité(s) exercée(s) sur les documents :  Auteur
Naissance :  1737-08-12, Montdidier (Somme)
Mort :  1813-12-17, Paris

Pharmacien militaire, agronome, nutritionniste et hygiéniste. - Préconisa la culture de la pomme de terre pour remédier à la disette. - Membre du Conseil de santé, inspecteur général du service de santé de l'armée. - Membre de l'Institut, section économie rurale et art vétérinaire


Forme(s) rejetée(s) : 
< Parmentier, Jean-Antoine-Augustin (1737-1813)

Source(s) : 
Le parfait boulanger ou Traité complet sur la fabrication et le commerce du pain / Antoine Augustin Parmentier ; préface de Lionel Poilâne, 1981 [reprod. de l'éd. de 1778]
GDEL . - Notice sur Jean-Antoine-Augustin Parmentier (1737-1813), sa statue, sa légende, sa vie, ses oeuvres ; une infamie allemande / L.-G. Toraude, 1919 . - Annuaire prosopographique, Comité des travaux historiques et scientifiques : http://cths.fr (2011-11-22)
BN Cat. gén.

Domaine(s) :  330. - 580. - 615


Identifiant international :  ISNI 0000 0001 2121 417X , cf. http://isni.org/isni/000000012121417X
Notice n° :  FRBNF11918652

Création :  81/09/17
Mise à jour :  11/11/22

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