1 1990

Microbiologie alimentaire. 1, Aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité alimentaires / [Dir. par] C.M. Bourgeois, J.F. Mescle, J. Zucca

2e tirage rev.

Technique et Documentation-Lavoisier

Livres

2 1996

Microbiologie alimentaire. Tome 1, Aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité des aliments / coordonnateurs, C. M. Bourgeois, J. F. Mescle, J. Zucca

2e éd.

Tec & doc-Lavoisier

Livres

3 1988

Microbiologie alimentaire. 1, Aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité alimentaires / C.M. Bourgeois, J.F. Mescle, J. Zucca

Technique et Documentation-Lavoisier

Livres

4 1996

Microbiologie alimentaire. Tome 1, Aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité des aliments / Coord. C. M. Bourgeois, J. F. Mescle, J. Zucca

2e éd.

Technique et Documentation-Lavoisier

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