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1 2016

Fédération des Fromagers de France

Guide technique : fabrication des produits laitiers frais / Fédération des fromagers de France
Fédération des fromagers de France
Livres

2 1998

France

Guide des bonnes pratiques d'hygiène. Détaillants en produits laitiers / [élaboré par la Fédération nationale des détaillants en produits laitiers]
Éd. mars 1998
Direction des journaux officiels
Livres

3 1998

Platt, Véronique

Les produits laitiers / Véronique Platt ; ill. par Yann Monfrère
Minerva
Livres

4 2003

Souciet, Jacques-René (1929-....)

L'or blanc & sa feuille : la route du lait, de l'ouest de Paris / J.-R. Souciet
J.-R. Souciet
Livres

5 2003

Centre français du commerce extérieur. Direction Etudes et analyse concurrentielle

Le marché des ingrédients laitiers au Liban et en Syrie : point sur la production et les exportations turques d'ingrédients du lait / Centre français du commerce extérieur, [Direction] Études et analyse concurrentielle ; [avec la collab. du] Centre français du commerce extérieur, Direction des relations économiques et extérieures, Missions économiques de Beyrouth, Damas... [et al.] ; [réd. par Anne Bernard] ; [sous la dir. de Nicole Dechervois]
Éd. du CFCE
Livres

6 1995

Advanced dairy chemistry. Volume 2, Lipids / ed. by P. F. Fox,...
2nd ed.
Chapam and Hall
Livres

7 2017

Pierce, Anne (1966-....)

Les produits laitiers / Anne Pierce
Éditions François Bourin
Livres

8 2005

UBIFRANCE (2004-....). Service Études et prospective

Le marché des ingrédients laitiers et des produits laitiers réengraissés en Thaïlande et en Indonésie / UBIFRANCE, [Département] Études et prospectives ; [avec la collaboration des Missions économiques de Bangkok et de Jakarta]
UBIFRANCE
Livres

9 2001

Produits laitiers & ultra frais / réalisation, Isabelle Berreterot ; coordination, Jean-Philippe Chouabe
9e éd.
Ed. RIA
Livres

10 1990

Laits et produits laitiers. 2, Les produits laitiers : vache, brebis, chèvre : transformation et technologies / François M. Luquet, coord.
2e éd.
Technique et documentation-Lavoisier
Livres

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