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Marché et abattoirs de la Villette (Paris)

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1 1873

Thomas, Ernest

Le marché aux bestiaux de la Villette et les abattoirs de la ville de Paris : guide historique et pratique de l'approvisionneur, de l'acheteur... / par Ernest Thomas,...

Librairie agricole de la Maison rustique

Livres

Consultable sur Gallica

2 1892

Bachelerie, C.-L.

Le "Dépulsor", procédé de conservation de produits alimentaires / [signé : C.-I. Bechelerie. et] rapports de M. le Dr A.-Gabriel Pouchet,.... Sur un nouveau procédé de conservation des matières organiques et des applications médicales qu'on peut en tirer, par M. le Dr de Backer,.... Abattoirs de la Villette. La Conservation des viandes par le "Dépulsor" / [signé : Th. Bourrier]

impr. de Marpon et Flammarion

Livres

3 1908

Abattoir, [La Villette],bergeries côté rue d'Allemagne, 1908] : [photographie de presse] / [Agence Rol]

Documents iconographiques

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4 1908

[Abattoir, égorgement d'un veau, La Villette, 1908] : [photographie de presse] / [Agence Rol]

Documents iconographiques

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5 1908

[Abattoir, La Villette, 1908, 19e arrondissement, abattage d'un bovidé] : [photographie de presse] / [Agence Rol]

Documents iconographiques

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6 1908

[Abattoir, La Villette, 1908, 19e arrondissement, abattage d'un bovidé] : [photographie de presse] / [Agence Rol]

Documents iconographiques

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7 1908

[Abattoir, La Villette, 1908, 19e arrondissement, accrochage des carcasses] : [photographie de presse] / [Agence Rol]

Documents iconographiques

Consultable sur Gallica

8 1908

[Abattoir, La Villette, 1908, 19e arrondissement, enlèvement des cadavres de porcs] : [photographie de presse] / [Agence Rol]

Documents iconographiques

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9 1908

[Abattoir, La Villette, 1908, 19e arrondissement, moutons au dépeçage] : [photographie de presse] / [Agence Rol]

Documents iconographiques

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10 1908

[Abattoir de la Villette, 19è arrondissement, 1908, dépeçage des moutons] : [photographie de presse] / [Agence Rol]

Documents iconographiques

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