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1 1599 - 1630

Le grand cuisinier tres utile et profitable à tous. Contenant la maniere d'habiller toutes sortes de viandes, tant chair que poisson, & de servir és banquets & festins. Avec memoire de faire escriteau pour le service d'iceux. Augmenté de la maniere de choisir, & faire election des viandes & fruicts contenues en iceluy
Livres

Consultable sur Gallica

2 1983

Le Cuisinier françois / textes présentés par Jean-Louis Flandrin, Philip et Mary Hyman
Montalba
Livres

3 1988

Grundmann, Pierre

En Australie (anglais)
Australia / [Pierre Grundmann] ; [transl. by Angus Cameron] ; [adapt. by Mary Hyman]
Times book
Livres

4 1988

Grundmann, Pierre

En Australie (anglais)
Frommer's touring guide to Australia / [Pierre Grundmann] ; [transl. by Angus Cameron] ; [adapt. by Mary Hyman]
Prentice hall press
Livres

5 1988

Routier-Le Diraison, Christine

En Thailande (anglais)
Frommer's touring guide to Thailand / [Christine Routier-Le Diraison] ; [transl. by Anthony Roberts] ; [adapt. by Mary Hyman, Alexandra Tufts-Simon]
Prentice Hall press
Livres

6 1988

Routier-Le Diraison, Christine

En Thaïlande (anglais)
Thailand / [Christine Routier-Le Diraison] ; [transl. by Anthony Roberts] ; [adapt. by Mary Hyman and Alexandra Tufts-Simon]
Times books
Livres

7 1991

Grundmann, Pierre

En Australie (anglais)
Australia / [Pierre Grundmann] ; [transl. by Angus Cameron] ; [adapt. by Mary Hyman]
Prentice hall press
Livres

8 1991

Routier-Le Diraison, Christine

En Thaïlande (anglais)
Thailand / [author, Christine Routier-Le Diraison] ; [translation, Anthony Roberts] ; [adapt., Mary Hyman, Alexandra Tufts-Simon]
Prentice hall press
Livres

9 2001

La Varenne (1618-1678)

Le cuisinier françois : d'après l'éd. de 1651 / La Varenne
[Reprod. en fac-sim.]
Éd. Manucius
Livres

10 2001

Taillevent (1314?-1395)

Le viandier : d'après l'édition de 1486 / Taillevent ; préface de Mary et Philip Hyman
Éd. Manucius
Livres

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