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Titre conventionnel : [En cuisine avec Hiroko (français)]  Voir les notices associées à la même oeuvre

Titre(s) : En cuisine avec Hiroko

Publication : Paris : Editions de La Martinière ; groupe Médias Participations, 2026

Description matérielle : 1 volume 183 p ; 30 cm

Autre(s) auteur(s) : Shiraishi, Hiroko (Auteur du texte) Perkins, Dorothée (Auteur du texte)

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 979-10-401-2483-2 : 29 EUR (relié)EAN 9791040124832

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb48792145c

Notice n° :  FRBNF48792145

Résumé : Entrer dans la cuisine d Hiroko, c est découvrir un monde où le végétal est roi, insufflant ses couleurs, ses saveurs et ses bienfaits dans de petites assiettes à partager et des bentos joyeux. Hiroko est devenue végan presque sans s en rendre compte. Loin d être une contrainte, la cuisine végétale est apparue comme le prolongement naturel de ce qu elle a toujours ressenti : l harmonie dans son corps reflète l équilibre dans son assiette. Elle nous propose 70 recettes, où la tradition japonaise et les bases de la fermentation côtoient l inspiration et les produits français. Ingrédients et recettes de base, petits mets à partager, soupes, nouilles, bentos, desserts& : la cuisine libre d Hiroko célèbre les légumes, les herbes et le tofu, pour recréer un lien avec la nature et notre propre nature. [source éditeur]

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