Notice bibliographique
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Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : texte noté : sans médiation
Titre conventionnel : [Mémoire de grains (français)]
Titre(s) : Mémoire de grains : Vivescia, une histoire céréalière
Publication : Paris : Le Cherche Midi, 2025
Description matérielle : 1 volume 207 p ; 28 cm
Autre(s) auteur(s) : Williot, Jean-Pierre
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-7491-7893-6 : 29 EUR (broché)EAN 9782749178936
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb48777471j
Notice n° : FRBNF48777471
Résumé : Comment la France est-elle devenue l'un des grands pays producteurs de céréales au monde ? Comment cette filière céréalière considérée comme l'un des fleurons de l'agriculture et de l'industrie agro-alimentaire françaises s'est-elle bâtie ?... Cette histoire céréalière française trouve en partie ses racines dans celles du groupe coopératif agricole Vivescia né de la fusion de coopératives de l'Est de la France, au coeur de la Champagne, un territoire que rien ne prédestinait à un tel essor agricole. Fières de leur modèle collaboratif, ces coopératives se sont transformées tout au long du xxe siècle en surmontant les conflits et les crises, au gré des innovations technologiques et des politiques agricoles de régulation du marché successives nationales puis européennes. De ces regroupements et restructu rations est né un puissant groupe agro-industriel voué à la transformation des céréales et leur valorisation, qui regroupe plusieurs filiales et marques à forte notoriété dont les Grands Moulins de Paris, un acteur majeur de la meunerie depuis 1919. Vivescia est aujourd'hui l'un des premiers groupes coopératifs céréaliers français de dimension internationale, très fortement engagé dans les transitions sociétales et environnementales, du champ à l'assiette. Le livre retrace cette histoire plurielle et les mutations auxquelles cette filière céré alière fait face pour relever les défis de l'agriculture et de l'alimentation de demain. [source éditeur]