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Titre conventionnel : [Soupes (français)]  Voir les notices associées à la même oeuvre

Titre(s) : Soupes

Publication : Paris : First, 2026

Description matérielle : 1 volume 188 p ; 24 cm

Autre(s) auteur(s) : Mahut, Sandra  Voir les notices liées en tant qu'auteur Huby, Maïlys (Illustratrice)

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-412-10517-7 : 19,95 EUR (relié)EAN 9782412105177

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb48776006r

Notice n° :  FRBNF48776006

Résumé : Le livre pour se reconcilier avec les soupes ! Beau livre relié carton pour la cuisine du quotidien. Découvrez 75 recettes de soupes modernes, gourmandes et accessibles. Finie la soupe triste, ici, place aux saveurs, avec peu d'ingrédients. Misez sur les bonnes associations créatives pour des soupes de saison aux textures variées et toujours plus délicieuses. Soupe de chou-fleur et cumin, butternut et ciboulette, cresson et pommes de terre, potimarron et châtaigne, pois chiche et tomate, blettes et brocolis... Chapitrage par légumes, qui suit les saisons pour plus de facilité : Printemps : asperges, oignons verts, betteraves, fenouils...Eté : poivrons, concombres, courgettes, tomates, haricots verts, aubergines...Automne : courge, haricots blancs, pois chiches, potimarrons, carottes, champignons... Hiver : patates douces, pommes de terre, panais, choux-fleurs, poireaux, céleri... [source éditeur]

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