Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Minkoff-Zern, Laura-Anne. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur Mares, Teresa M. (1978-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Will work for food [Texte imprimé] : labor across the food chain / Laura-Anne Minkoff-Zern and Teresa M. Mares

Publication : Oakland : University of California Press, 2025

Description matérielle : 1 vol. (XII-303 p.) : ill. ; 23 cm

Note(s) : Bibliogr. p. 253-291

Sujet(s) : Industries agroalimentaires -- Personnel -- États-Unis  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  338.197 3 (23e éd.) = Approvisionnement alimentaire (économie) - États-Unis  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 9780520391604

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb485786501

Notice n° :  FRBNF48578650