Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation
Auteur(s) : Guittard, Claude. Auteur du texte
Titre(s) : Lipp est une fête [Texte imprimé] / Claude Guittard
Publication : Monaco : Éditions du Rocher, DL 2024
Impression : impr. en Espagne
Description matérielle : 1 vol. (203 p.) : ill. ; 21 cm
Note(s) : Diffusé en France
Sujet(s) : Lipp (Paris ; brasserie) -- Histoire
Genre ou forme : Récits personnels
Indice(s) Dewey : 647.950 9 (23e éd.) = Établissements pour manger et pour boire - Histoire
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-268-11014-1 (br.) : 19 EUREAN 9782268110141
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb47689797f
Notice n° : FRBNF47689797
Résumé : Le 17 janvier 1992, Claude Guittard pousse pour la première fois la porte à tambour de la brasserie mythique du père Cazes : Lipp. D'abord chef de rang, puis directeur de l'établissement, Paris deviendra, pour lui, une fête, pendant trente ans. Hommes politiques, comédiens, écrivains, chanteurs, journalistes, toutes les célébrités dont il avait aperçu le visage dans les journaux ou entendu la voix à la radio défileront sur les banquettes en cuir. Le secret de Lipp ? Ne jamais rien changer, ou si peu. Les décors sont d'origine, les serveurs immuables, les clients fidèles.Les habitués du dimanche soir, toujours les mêmes : Jean Dutourd et sa femme Camille, Gérard Oury et Michèle Morgan. Jean-Paul Belmondo y déjeunait avec sa mère, quasiment aveugle. À la table 1, François Mitterrand guettait Mazarine. Bill Clinton n'avait pas réservé : on l'installait en terrasse ! Kate Moss dansait sur les tables, Madonna savourait une choucroute. Aujourd'hui, Vincent Lindon vient en voisin, Fabrice Luchini équeute les haricots verts en répétant son texte...Dans ce récit qui célèbre l'esprit parisien, toute une époque défile, avec un casting cinq étoiles, et des anecdotes uniques.Pendant trente ans, Claude Guittard a été l'emblématique directeur de la brasserie Lipp. Il est également secrétaire général du prix Cazes. [source éditeur]