Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation
Auteur(s) : @charline.dieteticienne. Auteur du texte
Titre(s) : Sans gluten [Texte imprimé] / @charlinedieteticienne ; texte et photographies, Charline Wirth
Titre d'ensemble : Kitchen thérapie
Lien au titre d'ensemble : Appartient à : Kitchen thérapie
Publication : Paris : Solar, DL 2024
Impression : 85-Luçon : Impr. Pollina
Description matérielle : 1 vol. (175 p.) : ill. en coul. ; 23 cm
Note(s) : Index
Autre(s) auteur(s) : Wirth, Charline. Illustrateur
Sujet(s) : Régimes sans gluten -- Recettes
Indice(s) Dewey : 641.563 9311 (23e éd.) = Cuisine sans blé
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-263-18636-3 (br.) : 17,90 EUREAN 9782263186363
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb47675793w
Notice n° : FRBNF47675793
Résumé : Après Mes recettes IG bas, retrouvez tout le peps de Charline.dieteticienne dans un nouvel ouvrage gourmand et coloré consacré à l'alimentation sans gluten. Avec plus de 60 recettes simples, rapides et toujours gourmandes, Charline vous invite à retrouver une alimentation qui favorise la digestion et apporte tonus et bien-être en éliminant le gluten. En introduction, vous découvrirez toutes les infos et astuces pour comprendre ce qu'est le gluten, où il se cache, pourquoi et comment le supprimer, par quoi le remplacer et quelles alternatives trouver lors de repas sur le pouce ou à l'extérieur. Les recettes et menus proposés par Charline vous aideront à adopter les bonnes habitudes et à concocter de bons petits plats simples ou plus festifs. Du petit déj au dessert en passant par l'apéro et les snacks, tout est garanti sans gluten : pain comme chez le boulanger, bread cake au potimarron, nouilles soba brocoli et carottes, couscous de millet au chou-fleur rôti, quiche aux oignons, carottes et champignons, biscuits apéro au zaatar, rouleaux de crudités, cookie dough ou crêpes légères au zeste de citron... [source éditeur]