Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : électronique

Auteur(s) : Institut national de la statistique et des études économiques (France). Direction régionale (Pays-de-la-Loire). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Des circuits courts plus présents à proximité des bassins de vie denses : Économies ligériennes et transitions / Insee (Pays de la Loire)

Type de ressource électronique : 1 ressource électronique

Publication : [Paris] : Insee, 05/2023

Note(s) : Numéro de : Insee Analyses Pays de la Loire = ISSN 2275-9689 , 114  Voir toutes les notices liées

Sujet(s) : Études régionales  Voir les notices liées en tant que sujet
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Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb47317573f

Notice n° :  FRBNF47317573 (notice reprise d'un réservoir extérieur)

Résumé : En 2020, dans les Pays de la Loire, une exploitation agricole sur cinq vend au moins un de ses produits via un circuit court, soit directement au consommateur, soit par le biais d'un seul intermédiaire. Ces exploitations se situent davantage en Maine-et-Loire, en Loire-Atlantique et sur le littoral. Sept sur dix vendent à la ferme et une sur trois à la restauration. La commercialisation en circuit court est très prisée par les exploitations de petite dimension économique et nécessite plus de main-d'œuvre. La viande, le vin et les légumes sont les produits principalement vendus. Les caractéristiques des exploitations dessinent cinq profils de territoires. Moins présentes dans certains bassins de vie peu denses où elles vendent surtout de la viande, elles sont au contraire deux fois plus concentrées dans d'autres territoires très denses ou à forte composante viticole. [source INSEE]

Exemplaire : Bibliothèque de l'Insee Alain Desrosièresbnsp7615923 (pa_ina_114_fr.pdf)

Réunit :
Autres auteurs : Delhomme, Isabelle ; Hamzaoui, Louisa ; Grosmesnil, Odile

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