Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : électronique

Auteur(s) : Centre-Val de Loire. Service régional de l'information statistique et économique. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur Centre-Val de Loire. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Productions et transformations laitières en 2021 en Centre-Val de Loire : la baisse du nombre des exploitations laitières se traduit par une baisse des livraisons de lait / SSM Agriculture (Centre-Val de Loire)

Type de ressource électronique : 1 ressource électronique

Publication : [Paris] : SRISE Centre-Val de Loire, 03/2023

Note(s) : Numéro de : Agreste. Centre-Val de Loire. Études (En ligne) = ISSN 2739-7270 , 4  Voir toutes les notices liées

Sujet(s) : Produits agricoles  Voir les notices liées en tant que sujet Production laitière  Voir les notices liées en tant que sujet Vaches laitières  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb47283214d

Notice n° :  FRBNF47283214 (notice reprise d'un réservoir extérieur)

Résumé : En Centre-Val de Loire, la quasi-totalité de la production de lait de vache est vendue aux acteurs de la transformation laitière. En 2021, les livraisons de lait de vache et de chèvre baissent, avec toujours moins d'exploitations. Grâce à une production fermière importante et la fabrication de cinq fromages de chèvres sous AOP, le Centre-Val de Loire conserve sa 4e place au classement des régions productrices de lait de chèvre. [source INSEE]

Exemplaire : SSP AgresteBNSP_CTD_2869 (BNSP_CTD_2869.pdf)

Réunit : Autres auteurs : Delacou, Christian

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