Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Reclus, Albane. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Je cuisine IG bas pour toute ma famille [Texte imprimé] : une méthode pour réduire le sucre, des recettes ultra-simples et des idées de menus / Albane Reclus ; photographies et stylisme, Émilie Laraison ; préface, Alexandra Retion

Publication : Paris : Albin Michel, DL 2023

Impression : impr. en Espagne

Description matérielle : 1 vol. (175 p.) : ill. en coul. ; 24 cm

Note(s) : IG = Indice glycémique. - Index

Autre(s) auteur(s) : Laraison, Émilie (1979-....). Illustrateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Régimes pauvres en glucides -- Recettes  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.563 83 (23e éd.) = Cuisine à faible teneur en glucides  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-226-48093-4 (br.) : 17,90 EUR
EAN 9782226480934

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb472540928

Notice n° :  FRBNF47254092

Résumé : Réduire sa consommation de sucre, mieux contrôler son appétit et ses fringales, faire grimper sa jauge d'énergie, réguler son poids, améliorer son bien-être général et sa santé... On ne compte plus les bienfaits d'une alimentation à indice glycémique bas ! Pourtant, on pense parfois, à tort, qu'il est compliqué de concilier ce type d'alimentation et une vie de famille bien remplie...Albane Reclus nous démontre le contraire ! Les recettes qu'elle propose dans ce livre sont parfaitement adaptées à tous les membres de la famille, quel que soit leur âge. Simples à réaliser et très gourmandes, elles font appel à des produits nutritifs, bruts et de saison : Velouté de poireaux et pois cassés, salade de lentilles aux figues fraîches, poulet façon mafé, crumble de légumes d'été, fondant aux pommes, clafoutis aux myrtilles...En plus d'une soixantaine de recettes pleines de saveurs, Albane nous livre toutes les explications nécessaires pour comprendre les bases de l'alimentation IG bas et ses conseils d'organisation pour une application facile au quotidien.Albane Reclus est coach en nutrition spécialisée dans l'alimentation à indice glycémique bas (IG). Elle est la créatrice de la chaîne YouTube à succès « Cuisiner IG bas ». Elle partage chaque semaine sur ses réseaux des recettes saines, pensées pour toute la famille.Préface d'Alexandra Retion, diététicienne-nutritionniste. [source éditeur]

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