Notice bibliographique

Notice

Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Solagro (Toulouse) Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le pouvoir de notre assiette [Texte imprimé] : transition agricole, alimentaire et d'usage des terres, le scénario Afterres / SOLAGRO

Publication : Paris : les Éditions Utopia, DL 2023

Impression : 14-Condé-en-Normandie : Impr. Corlet

Description matérielle : 1 vol. (141 p.) ; 18 cm

Collection : Collection Ruptures

Lien à la collection : Ruptures

Sujet(s) : Aliments -- Approvisionnement -- Environnement -- France -- 2000-.... Voir les notices liées en tant que sujet
Alimentation -- Environnement -- France -- 2000-.... Voir les notices liées en tant que sujet
Agriculture -- Environnement -- France -- 2000-.... Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey : 363.809 440905 (23e éd.) = Approvisionnement alimentaire - France - 2000-2099 Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-919160-49-5 (br.) : 10 EUR
EAN 9782919160495

Identifiant de la notice : ark:/12148/cb47201537r

Notice n° : FRBNF47201537

Résumé : Ce livre porte sur les enjeux globaux de notre alimentation : peut-on à la fois nourrir les humains, lutter contre le dérèglement climatique, améliorer le revenu des agriculteurs, restaurer les écosystèmes, fournir de nouvelles productions et de nouveaux services, améliorer le bien-être animal, garantir la qualité des produits alimentaires, améliorer la santé des consommateurs, offrir saveurs, terroirs et paysages ? le tout en solidarité avec le reste du monde. La liste est longue des injonctions souvent contradictoires adressées à l'agriculture. Solagro, à partir des travaux menés avec quelques partenaires depuis une dizaine d'années, tente de concilier ces différents impératifs en dessinant un avenir soutenable et possible. Dans le prolongement de son scénario de transition agricole, alimentaire et d'usage des terres, Afterres 2050, exercice de prospective portant sur le système alimentaire français -du champ à l'assiette- Solagro propose une Assiette Afterres qui permet de poser les bases physiques du débat à ouvrir. Loin de vouloir imposer un régime universel, il ouvre des perspectives en mettant l'assiette au cœur de la transition. [source éditeur]