Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : électronique

Auteur(s) : Bourgogne Franche-Comté. Service régional de l'information statistique et économique. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : La conjoncture trimestrielle filière laitière (T2 - 2022) : l'activité laitière régionale ralentit

Type de ressource électronique : 1 ressource électronique

Publication : [Paris] : Srise Bourgogne-Franche-Comté, 11/2022

Note(s) : Numéro de : Agreste. Bourgogne-Franche-Comté. Conjoncture (En ligne) = ISSN 2739-7025 , 42  Voir toutes les notices liées

Sujet(s) : Prix agricoles  Voir les notices liées en tant que sujet Production laitière  Voir les notices liées en tant que sujet Livraison de marchandises  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb47166268g

Notice n° :  FRBNF47166268 (notice reprise d'un réservoir extérieur)

Résumé : Les livraisons de lait diminuent de 2 % sur le premier semestre. Cette baisse est imputable aux livraisons de lait AOP « Massif du Jura ». Les livraisons de lait conventionnel sont stables malgré la disparition de 49 exploitations laitières observée depuis le début de l'année. Les hausses du prix du lait conventionnel s'amplifient au sein d'un marché dynamique face à une offre plutôt atone. Pour la première fois, le prix du lait standard 32/38 en lait Bio est inférieur à celui du lait NonBio. La baisse de fabrication des fromages à pâte pressée ou molle se poursuit ce trimestre et toutes finissent maintenant par régresser sur 12 mois glissants. La reprise de fabrication des produits frais, met fin à 3 années de réduction de leur production. Les fabrications de pâtes molles produites majoritairement en Haute-Saône pourraient continuer de baisser en lien avec la diminution du cheptel du département. [source INSEE]

Exemplaire : SSP Agrestebnspssm-2310-AgrBFC-Con-42 (bnspssm-2310-AgrBFC-Con-42.pdf)

Réunit : Autres auteurs : Adrover, Stéphane ; Desbiez-Piat, Jean-Marie

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