Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : électronique

Auteur(s) : Grand Est. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Grand Est. Service régional de l'information statistique et économique  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Caractéristiques des exploitations les plus performantes économiquement dans le Grand Est en 2000, 2010 et 2020

Type de ressource électronique : 1 ressource électronique

Publication : [Paris] : Srise Grand Est, 06/2022

Note(s) : Numéro de : Agreste Grand Est. Dossiers (En ligne) = ISSN 2726-6079 , 2  Voir toutes les notices liées

Sujet(s) : Exploitations agricoles  Voir les notices liées en tant que sujet
Indicateurs économiques  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb471027063

Notice n° :  FRBNF47102706 (notice reprise d'un réservoir extérieur)

Résumé : De 2000 à 2020, les structures des exploitations du Grand Est ont profondément changé, comme le montrent les recensements agricoles successifs. On dénombrait 59 300 exploitations en 2000. En 2020, elles sont environ 41 000. La région enregistre donc une disparition de près d'un tiers de ses structures. Parallèlement, si la SAU totale de la région a peu évolué, la SAU moyenne par exploitation a fortement augmenté, de 51 ha en 2000 à 74 ha en 2020. Ces données montrent que la transmission est difficile et que beaucoup de structures sont démembrées, les terres libérées venant agrandir les exploitations existantes. Les raisons en sont diverses : viabilité des structures, attractivité du métier, poids des capitaux à apporter, conjoncture instable, variabilité des résultats… Dans ce contexte très changeant du paysage agricole, cette étude se propose d'identifier les exploitations les plus performantes sur le plan économique, avec les données de l'enquête Réseau d'Information Comptable Agricole (RICA). Pour ce faire, l'indicateur choisi est l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE). Les exploitations de l'échantillon RICA sont classées selon leur niveau d'EBE en 2000, 2010 et 2020. L'étude se propose alors de caractériser les exploitations dont l'EBE est le plus élevé pour ces trois années, à savoir quand il se situe dans le 3ème quartile, de décrire les structures, les orientations technico-économiques, et de détailler les éléments constitutifs de l'EBE, ainsi que d'autres paramètres économiques comme l'endettement. Il s'avère que les bons résultats économiques se retrouvent en très forte proportion en 2000 et 2010 dans des exploitations de productions végétales. En 2020, les exploitations d'élevages bovins sont davantage représentées. Les exploitations performantes sont généralement des structures plus grandes, par les surfaces et les cheptels, plus souvent de statut sociétaire et sont mieux pourvues en immobilisations. La valeur de la production y est plus importante et permet de couvrir des charges également plus conséquentes. Quand ce sont des exploitations viticoles, elles vinifient le raisin. Dans cette étude, avec les résultats du RICA, seul l'aspect financier est abordé pour déterminer la performance des exploitations. Cependant, il est entendu que la notion de performance doit dépasser le strict aspect économique et devra à l'avenir englober des critères environnementaux et sociaux. [source INSEE]

Exemplaire : SSP Agrestebnspssm-1750-AgrGE-Dos-2 (bnspssm-1750-AgrGE-Dos-2.pdf)

Réunit :
Autres auteurs : Zorn, Sandrine

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