Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : électronique

Auteur(s) : Bourgogne Franche-Comté. Service régional de l'information statistique et économique. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : La conjoncture trimestrielle filière laitière (T4-2021 - T1-2022) : une année laitière très contrastée

Type de ressource électronique : 1 ressource électronique

Publication : [Paris] : Srise Bourgogne-Franche-Comté, 08/2022

Note(s) : Numéro de : Agreste. Bourgogne-Franche-Comté. Conjoncture (En ligne) = ISSN 2739-7025 , 39  Voir toutes les notices liées

Sujet(s) : Livraison de marchandises  Voir les notices liées en tant que sujet
Prix agricoles  Voir les notices liées en tant que sujet
Production laitière  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb47098752d

Notice n° :  FRBNF47098752 (notice reprise d'un réservoir extérieur)

Résumé : La baisse de 1,8 % des livraisons de lait sur l'année laitière 2021-2022 (- 29 millions de litres) est la résultante d'une production laitière hivernale en baisse par rapport à l'estivale. En effet, alors qu'elles étaient à l'équilibre jusqu'à l'entrée de l'automne à la faveur d'un pâturage 2021 de qualité, les livraisons de lait se sont repliées de 3,6 % jusqu'à la mise à l'herbe de cette année. À l'exception du lait Bio hors AOP « Massif du Jura », tous les voyants sont aux verts en ce qui concerne le prix du lait depuis un an maintenant. Au sein d'un marché très demandeur, la dynamique haussière s'amplifie à chaque trimestre. Parmi l'ensemble des familles fromagères, les Pâtes Pressées Cuites sont les seules à terminer l'année laitière en léger repli. Les produits frais ont amorcé un léger redressement alors que la production de Mont d'or a été moindre cette année. Les fabrications de produits laitiers Bio se rétractent. [source INSEE]

Exemplaire : SSP Agrestebnspssm-1944-AgrBFC-Con-39 (bnspssm-1944-AgrBFC-Con-39.pdf)

Réunit :
Autres auteurs : Adrover, Stéphane ; Desbiez-Piat, Jean-Marie

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