Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Titre(s) : The concise encyclopedia of foods & nutrition [Texte imprimé] / M.E. Ensminger, Audrey H. Ensminger, James E. Konlande... [et al.]

Publication : Boca Raton : CRC press, copyright 2019

Description matérielle : 1 vol. (VI-1178 p.) : ill. ; 28 cm

Note(s) : "It covers all aspects of foods-health-nutrition, with adequate historical and interpretive context. Each article includes all relevant aspects of the topic." -- page v

Autre(s) forme(s) du titre : 
- Autre forme du titre : Concise encyclopedia of foods and nutrition
- Autre forme du titre : Foods & nutrition
- Autre forme du titre : Foods and nutrition

Sujet(s) : Aliments  Voir les notices liées en tant que sujet
Nutrition  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Encyclopédies  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Indice(s) Dewey :  641.03 (23e éd.) = Nourriture et boisson - Dictionnaires et encyclopédies  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 0367401762. - ISBN 9780367401764

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb47086290w

Notice n° :  FRBNF47086290 (notice reprise d'un réservoir extérieur)