Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : électronique

Auteur(s) : Bourgogne Franche-Comté. Service régional de l'information statistique et économique. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Enquête annuelle laitière 2020 : la dynamique laitière régionale reste en hausse malgré la crise sanitaire

Type de ressource électronique : 1 ressource électronique

Publication : [Paris] : Srise Bourgogne-Franche-Comté, 02/2022

Note(s) : Numéro de : Agreste. Bourgogne-Franche-Comté. Études (En ligne) = ISSN 2739-7041 , 40  Voir toutes les notices liées

Sujet(s) : Épidémies  Voir les notices liées en tant que sujet
Production laitière  Voir les notices liées en tant que sujet
Prix agricoles  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb469908060

Notice n° :  FRBNF46990806 (notice reprise d'un réservoir extérieur)

Résumé : Malgré la crise sanitaire, les livraisons de lait sont restées en hausse dans la région contrairement aux françaises plus chahutées. Elles atteignent un niveau record et sont en hausse dans l'ensemble des départements à l'exception de la Côte d'Or. Le lait AOP « Massif du Jura » reste plus dynamique. Toujours en hausse les livraisons bio représentent désormais 5,6 % du lait de la région. L'évolution des prix est en revanche contrasté : en baisse pour le lait conventionnel, il dépasse encore son record dans le Massif du Jura. Dans l'ensemble, les fabrications de fromages affinés et de fromages fondus sont en hausse. En revanche, les produits laitiers frais poursuivent leur baisse. La région produisant plus de lait que les besoins des transformateurs locaux, 22 % de la production sort de la région. [source INSEE]

Exemplaire : SSP Agrestebnspssm-1111-AgrBFC-Etu-40 (bnspssm-1111-AgrBFC-Etu-40.pdf)

Réunit :
Autres auteurs : Adrover, Stéphane ; Desbiez-Piat, Jean-Marie

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