Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation
Auteur(s) : Nebel, Jean-François (1964-....)
Titre(s) : Au Gourmand, Corcellet [Texte imprimé] : la maison de gourmandise du Palais-royal, et du Tout-Paris depuis 230 ans / Jean-François Nebel ; préface de Jean Viteaux,...
Publication : Paris : Historiae éditions, DL 2021
Impression : 93-La Courneuve : Isiprint
Description matérielle : 1 vol. (482 p.) : ill. en coul. ; 22 cm
Collection : Patrimoine Gourmand
Lien à la collection : "Patrimoine gourmand"
Autre(s) auteur(s) : Vitaux, Jean (1951-....). Préfacier
Sujet(s) : Café Corcellet (Paris)
Indice(s) Dewey :
647.954 436109 (23e éd.) = Établissements pour manger et pour boire - France - Paris - Histoire
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-37723-002-0 (br.) : 24,50 EUR
EAN 9782377230020
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb46967212b
Notice n° :
FRBNF46967212
Résumé : Créée en 1760 au Palais-Royal, la Maison CORCELLET fut la toute première Maison de
Gourmandise de France. Son café mythique fut le plus médaillé de l'Histoire. Durant
230 ans, elle rayonna dans le monde comme l'une des marques emblématiques de l'Art
de vivre à la française, et fut le rendez-vous du Tout-Paris et des gastronomes. Jean
Pierre CORCELLET, son fondateur, fut à la Gourmandise ce que Pierre-François-Pascal
GUERLAIN fut au Parfum, ce que Louis-François CARTIER fut à la joaillerie, ce que
Thierry HERMES fut à la Maroquinerie-sellerie: un visionnaire, un Artisan d'Art au
talent immense et sans limite, et un commerçant doté d'un sens des affaires hors du
commun. L'histoire de la Maison CORCELLET se lit comme un véritable roman historiographique,
qui plonge le lecteur dans les arcanes de l'exaltante histoire du Palais-Royal, berceau
de la Gourmandise, et de la fabuleuse et savoureuse histoire du café de Paris. [source
éditeur]
