Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation
Auteur(s) : Rouach, Steeve (1991-....)
Rouach, Ava (1996-....)
Rouach, David (1952-....)
Titre(s) : 77 recettes selon l'index glycémique [Texte imprimé] : objectif : poids de santé / Steeve Rouach, Ava Rouach, David Rouach
Publication : [Grenoble] : Gpresseditions, 2021
Description matérielle : 1 vol. (201 p.) ; 148 cm
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-9555760-7-6 (br.) : 9,50 EUR
EAN 9782955576076
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb469339867
Notice n° :
FRBNF46933986
Résumé : Si maigrir signifie perdre des kilos, le principal objectif est d'éliminer du gras
sans perdre de la masse musculaire. Tous les aliments sucrés ne font pas monter la
glycémie de la même façon. Il ne s'agit plus de compter les calories mais de choisir
les aliments selon leur index glycémique (IG). Les sucres à index glycémique élevé
ont l'inconvénient de sécréter un surplus d'insuline par le pancréas. Ce surplus d'insuline
favorise le stockage des sucres et des graisses et conduit aussi à manger plus au
repas suivant. Bien connaître ce nouveau concept, tel est l'objectif de cet ouvrage.
Plus de 77 recettes et menus sont présentés et analysés dans ce livre. [source éditeur]
