Notice bibliographique

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Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Bessière, Dorothée (13/06/1993)

Titre(s) : Mon carnet de cuisine anti-gaspi [Texte imprimé] : recettes, astuces et défis pour cuisiner sans gaspiller

Publication : Paris : Save Eat, 2021

Impression : 69-VILLEURBANNE : Impr. Papier Vert

Description matérielle : 1 vol. (131 p.) ; 24 cm


Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-9580624-0-8 (br.) : 22 EUR
EAN 9782958062408

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb46932258t

Notice n° :  FRBNF46932258


Résumé : La cuisine anti-gaspi ne se limite pas au pain perdu ! Les épluchures et fanes de légumes, les carcasses de crustacés ou encore les restes de chips ont, eux aussi, droit à une seconde vie. Mmmh ! Comme ils sentent bon les cannelloni de verts de poireaux qui gratinent dans le four ! Des verts de poireaux, un reste de riz et de champignons, un bouquet d'herbes aromatiques et quelques épices… Il n'y a pas de mauvais restes, il n'y a que de bonnes idées pour ne pas les jeter ! Astuces et recettes déclinables à souhait, ce carnet rassemble les ingrédients nécessaires pour sublimer les restes et cuisiner sans gaspiller. Alors, à vous de jouer : mélangez, inventez et relevez même les défis proposés ! Pour couronner le tout, des quiz et des devinettes vous accompagneront pour faire de cette aventure zéro-déchet une expérience ludique en famille. Auteures : Dorothée BESSIERE et Isaure TSASSIS, co-fondatrices de la startup Save Eat Excellentes cuisinière et désireuses de réduire leurs déchets, Dorothée Bessière et Isaure Tsassis inventent des recettes anti-gaspi et transmettent leur savoir en matière de solutions zéro-déchet tout en organisant pour leurs clients des animations de sensibilisation ludiques et participatives à leur image (ateliers de cuisine et buffets). Elles sont notamment les auteures du blog et de l'application Save Eat, créés en 2017, pour partager leur expertise anti-gaspi. [source éditeur]


Localiser ce document(1 Exemplaire)

Tolbiac - Rez-de-jardin - magasin

1 partie d'exemplaire regroupée

2021-340097
support : livre