Notice bibliographique

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Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Titre(s) : On mange ! [Texte imprimé] : récits sans frontières, recettes sans visa

Publication : Toulouse : Dell'Arte, culture sociale : Saveurs d'exil, DL 2021

Impression : 31-Toulouse : Printoclock

Description matérielle : 1 vol. (104 p.) : ill. en coul. ; 30 cm


Sujet(s) : Cuisine africaine  Voir les notices liées en tant que sujet
Cuisine palestinienne  Voir les notices liées en tant que sujet
Cuisine bulgare  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Récits personnels  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Indice(s) Dewey :  641.592 (23e éd.) = Cuisine ethnique  Voir les notices liées en tant que sujet


Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-9579266-0-2 (br.) : 10 EUR
EAN 9782957926602

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb46923975c

Notice n° :  FRBNF46923975


Résumé : On mange ! récits sans frontières, recettes sans visa est le fruit d'un travail collectif entre deux associations toulousaines complémentaires : Dell'Arte et Saveurs d'Exil, chacune incorporant leurs expériences, énergies et savoir-faire pour que le projet devienne une réalité. Ce livre porte un regard souvent ignoré concernant la migration : toute personne migrante possède et apporte des savoirs, des idées, des expériences et des identités culturelles qui sont des plus-values constitutives de notre société actuelle. La cuisine est l'outil parfait pour reconnaître ces richesses. Elle réunit et favorise le partage, l'échange de pratiques, la découverte de saveurs et la création de liens entre les personnes. Ce livre de recettes provoque à la fois un moment de dégustation et de découverte de 11 plats de différents pays du monde nourris par les récits et les souvenirs autour de la cuisine de Abdoulaye, Chahrazed, Fafa, Kindiche, Meron, Momin, Othman, Sabiha, Sadio, Touatia et Yassine. Et donc, ça vous dit si “On mange” ? [source éditeur]


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