Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : électronique

Titre(s) : Nutraceutical fatty acids from oleaginous microalgae [Texte électronique] : a human health perspective / edited by Alok Kumar Patel and Leonidas Matsakas

Publication : Hoboken : John Wiley, 2020

Description matérielle : 1 ressource dématérialisée

Note(s) : Notes bibliogr.
"As new diseases, climate change, environmental disasters, economic and other hardships affect various parts of the globe or the entire Earth's population itself, it is increasingly more important to understand human health, nutrition, and where those two intersect in the field of engineering and food science. Books like this one further the scientific and engineering communities' discussions and research in these areas"

Autre(s) auteur(s) : Patel, Alok Kumar. Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Matsakas, Leonidas. Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Acides gras essentiels dans l'alimentation humaine  Voir les notices liées en tant que sujet
Acides gras dans l'alimentation humaine  Voir les notices liées en tant que sujet
Microalgues -- Biotechnologie  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  612.015 77 (23e éd.) = Lipides (physiologie humaine)  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 9781119631736. - ISBN 1119631734. - ISBN 9781119631743. - ISBN 1119631742. - ISBN 9781119631729. - ISBN 1119631726. - ISBN 9781119631712 (erroné). - ISBN 1119631718 (erroné)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb46909837k

Notice n° :  FRBNF46909837 (notice reprise d'un réservoir extérieur)