Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Image animée : vidéo
Titre(s) : Les maîtres des saveurs. 1 [Images animées]
Publication : [Montreuil] : French connection films, 2019
Diffusion/distribution : [Montreuil] : French connection films (diffusion/distribution)
Description matérielle : 1 DVD vidéo monoface simple couche toutes zones (2 h 36 min) : 16/9, coul. (PAL), son., stéréo + 1 brochure (10 p. : ill. ; 18 cm)
Genre : non fiction
Circuit de distribution : édition vidéo commerciale ; document d'origine : diffusion à la télévision
Identifiants, prix et caractéristiques : EAN 3545020071793
Référence(s) commerciale(s) : 15 EUR
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb468402827
Notice n° :
FRBNF46840282
Résumé : La cuisine française est l'une des plus riche et appréciée au monde. Mais d'où viennent son succès planétaire et sa réputation de diversité ? A l'aide due 21 chefs étrangers, tombés amoureux de notre pays et de ses produits d'excellence, nous partons à la découverte des secrets de nos terroirs et de l'histoire de notre gastronomie, dans dix régions françaises. En toute simplicité, nous suivons les chefs dans les fermes, les vignobles et sur les marchés, dans leur quête du produit authentique ou nouveau. Nous découvrons leurs idées nouvelles en cuisine, leur inventivité et leur touche personnelle, notamment lorsqu'ils revisitent certains incontournables de notre patrimoine culinaire. Ces chefs étrangers nous racontent leur passion pour notre pays, sa cuisine et ses saveurs uniques. Ils parlent de gastronomie française sans complexe, la rendant facile à comprendre et tellement créative. Enfin nous partageons une dégustation de leurs plats les plus réussis en compagnie d'un critique culinaire, de leurs fournisseurs ou de leurs convives. Episode Grand Est : Kazuyuki Tanaka (Japon) et Lutz Janisch (Allemagne) Episode Normandie: David Goerne (Allemagne) et Amir Van Rooijen (Pays-Bas) Episode Ile de France : Philip Chronopoulos (Grèce), Chiho Kanzaki (Japon) et Marcelo di Giacomo (Argentine) [source éditeur]
_________________________ Sous-notice [1] _________________________
Titre(s) : Les maîtres des saveurs d'Île-de-France (52 min) / Éric Ellena, réal., aut. ; Julien Valette, Jérôme Rossi, Gilbert Grilli... [et al.], comp. ; Cristelle Ledroit, Guillaume de Ginestel, Sylvie Fournier, voix
Note(s) : Production audiovisuelle : Production audiovisuelle : Copyright French connection films, 2019
Auteur(s) :
Elléna, Éric. Réalisateur. Auteur du texte
Rossi, Jérôme (1979-....). Compositeur
Valette, Julien. Compositeur
Grilli, Gilbert. Compositeur
Interprète(s) : Ginestel, Guillaume de (1977-....). Voix parlée
Ledroit, Cristelle. Voix parlée
Fournier, Sylvie (1963-....). Voix parlée
Sujet(s) : Cuisine d'Île-de-France
Indice(s) Dewey : 641.594 436 (23e éd.) =
_________________________ Sous-notice [2] _________________________
Titre(s) : Les maîtres des saveurs du Grand Est (52 min) / Clara Ott, réal. ; Marion Wegrowe, scénario ; Gilbert Grilli, comp. ; Guillaume de Ginestel, Sylvie Fournier, voix
Note(s) : Production audiovisuelle : Production audiovisuelle : Copyright French connection films : Faites un voeu : Alsace 20 : Canal 32 : Via Mirabelle : Via Vosges, 2019
Auteur(s) :
Ott, Clara (1965-....). Réalisateur
Wegrowe, Marion. Scénariste
Grilli, Gilbert. Compositeur
Interprète(s) : Ginestel, Guillaume de (1977-....). Voix parlée
Fournier, Sylvie (1963-....). Voix parlée
Sujet(s) : Cuisine lorraine
Cuisine champenoise
Indice(s) Dewey : 641.594 431 (23e éd.) =
_________________________ Sous-notice [3] _________________________
Titre(s) : Les maîtres des saveurs au coeur de Normandie (52 min) / Valérie Deschênes, réal., aut. ; Jean-Marc Ladet, Jérôme Rossi, comp. ; Valérie Deschênes, Guillaume de Ginestel, voix
Note(s) : Production audiovisuelle : Production audiovisuelle : Copyright French connection films : La Chaîne normande, 2019
Auteur(s) :
Deschênes, Valérie (1956-....). Réalisateur. Auteur du texte
Ladet, Jean-Marc. Compositeur
Rossi, Jérôme (1979-....). Compositeur
Interprète(s) : Deschênes, Valérie (1956-....). Voix parlée
Ginestel, Guillaume de (1977-....). Voix parlée
Sujet(s) : Cuisine normande
Indice(s) Dewey : 641.594 42 (23e éd.) =