Notice bibliographique
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Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Image animée : vidéo
Titre(s) : Les maîtres des Saveurs 1 [Images animées] : Normandie, Île-De-France, Grand Est / Valérie Deschênes, réal. ; Eric Ellena, réal. ; Clara Ott, réal. ; Valérie Deschênes, scénario ; Eric Ellena, scénario
Publication : Montreuil : French connection films, 2021
Description matérielle : 1 DVD vidéo (1 h 36 min) : coul. (Couleur)
Collection : (Les Maîtres des Saveurs ; 1)
Numéros : EAN 3545020071793
Référence(s) commerciale(s) : 15 EUR
Notice n° :
FRBNF46840282
Résumé : La cuisine française est l'une des plus riche et appréciée au monde. Mais d'où viennent
son succès planétaire et sa réputation de diversité ? A l'aide due 21 chefs étrangers,
tombés amoureux de notre pays et de ses produits d'excellence, nous partons à la découverte
des secrets de nos terroirs et de l'histoire de notre gastronomie, dans dix régions
françaises. En toute simplicité, nous suivons les chefs dans les fermes, les vignobles
et sur les marchés, dans leur quête du produit authentique ou nouveau. Nous découvrons
leurs idées nouvelles en cuisine, leur inventivité et leur touche personnelle, notamment
lorsqu'ils revisitent certains incontournables de notre patrimoine culinaire. Ces
chefs étrangers nous racontent leur passion pour notre pays, sa cuisine et ses saveurs
uniques. Ils parlent de gastronomie française sans complexe, la rendant facile à comprendre
et tellement créative. Enfin nous partageons une dégustation de leurs plats les plus
réussis en compagnie d'un critique culinaire, de leurs fournisseurs ou de leurs convives.
Episode Grand Est : Kazuyuki Tanaka (Japon) et Lutz Janisch (Allemagne) Episode Normandie:
David Goerne (Allemagne) et Amir Van Rooijen (Pays-Bas) Episode Ile de France : Philip
Chronopoulos (Grèce), Chiho Kanzaki (Japon) et Marcelo di Giacomo (Argentine) [source
éditeur]
