Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : électronique

Auteur(s) : France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Tomate. Malgré une faible production attendue en 2021, une commercialisation difficile de la tomate au printemps

Type de ressource électronique : 1 ressource électronique

Publication : [Paris] : SSP, 06/2021

Note(s) : Numéro de : Agreste. Infos rapides (Paris) = ISSN 2726-6621 , 83  Voir toutes les notices liées

Sujet(s) : Légumes  Voir les notices liées en tant que sujet
Prix agricoles  Voir les notices liées en tant que sujet
Produits agricoles -- Commerce  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb468344320

Notice n° :  FRBNF46834432 (notice reprise d'un réservoir extérieur)

Résumé : Au 1er juin 2021, la production 2021 de tomates destinées au marché du frais est estimée à 480 000 tonnes, soit un repli de 1 % par rapport à la campagne 2020 et de 13 % par rapport à la moyenne 2016-2020. Les surfaces nationales (2 500 ha) seraient stables sur un an et augmenteraient de 3 % par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes. Les prix de début de campagne sont fermes en raison notamment d'un retard de production dû à la météo maussade. Cependant, la hausse, saisonnière de l'offre depuis mars se heurte à des difficultés de commercialisation, liée à une demande timide dans un contexte d'une météo peu incitative et d'une restauration hors domicile toujours au ralenti. En mai, les prix sont ainsi en baisse de 3 % par rapport à ceux de la moyenne des cinq dernières campagnes et de 11 % par rapport à ceux de mai 2020. Fin mai, la tomate est déclarée en crise conjoncturelle. [source INSEE]

Exemplaire : epsilon146445 (agr_IR_2021_83.pdf) SSP Agreste

Réunit :
Autres auteurs : Trauchessec, Roselyne ; Le Fustec, Morgane

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