Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : électronique

Auteur(s) : France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Porcins. En mai 2021, le cours du porc est particulièrement soutenu

Type de ressource électronique : 1 ressource électronique

Publication : [Paris] : SSP, 06/2021

Note(s) : Numéro de : Agreste. Infos rapides (Paris) = ISSN 2726-6621 , 78  Voir toutes les notices liées

Sujet(s) : Bétail -- Abattage (élevage)  Voir les notices liées en tant que sujet Exportations  Voir les notices liées en tant que sujet Suidés  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb468344262

Notice n° :  FRBNF46834426 (notice reprise d'un réservoir extérieur)

Résumé : En mai 2021, le cours moyen du porc français poursuit son ascension. De février à mai, il gagne 32 cts d'€/kg carcasse, puis tendrait à se stabiliser en juin. En parallèle, le coût de l'alimentation animale continue d'augmenter. En mai 2021, les abattages sont plus soutenus qu'en moyenne sur cinq ans, en poids et en têtes. Cette année, le creux saisonnier semble s'être tenu plus tôt, en avril. En avril 2021, la demande asiatique continue de tirer les exportations françaises de viande porcine. En revanche, la consommation française recule par rapport à avril 2020, marqué par le premier confinement strict. [source INSEE]

Exemplaire : epsilon146285 (agr_IR_2021_78.pdf) SSP Agreste

Réunit : Autres auteurs : Ugliera, Christelle

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