Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : électronique

Auteur(s) : France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : En 2020, le secteur des boissons est fortement touché par les effets de la crise sanitaire alors que globalement la production alimentaire résiste mieux

Type de ressource électronique : 1 ressource électronique

Publication : [Paris] : SSP, 06/2021

Note(s) : Numéro de : Agreste. Synthèses conjoncturelles = ISSN 2777-8193 , 372  Voir toutes les notices liées

Sujet(s) : Boissons  Voir les notices liées en tant que sujet Produits agroalimentaires  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb468344022

Notice n° :  FRBNF46834402 (notice reprise d'un réservoir extérieur)

Résumé : En 2020, la crise sanitaire pèse sur la production en volume des industries alimentaires et boissons, hors tabac (IAA). Elle recule ainsi de 2,6 %, à un rythme plus important que lors de la crise de 2008, mais nettement plus faible que celui de l'industrie dans son ensemble (- 11,4 %). Cette baisse est en grande partie imputable au recul des fabrications de boissons, particulièrement pénalisées par les effets de la crise sanitaire, la production des industries alimentaires ayant diminué plus modérément. Les préparations à base de poisson et de produits de la pêche ainsi que les fabrications d'aliments pour animaux ont même augmenté. À la faveur de la crise, les dépenses de consommation alimentaire des ménages à domicile repartent à la hausse en volume (+ 3,4 %), après deux années de baisse. Sous l'effet de la forte baisse des exportations de boissons, le commerce extérieur des IAA se dégrade, s'établissant à son plus bas niveau depuis 2009. Le déficit des seules industries alimentaires est, lui, en réduction à la faveur d'une baisse plus importante des importations que des exportations. Dans un contexte de faible hausse des prix à la production, le chiffre d'affaires de l'ensemble des IAA recule. [source INSEE]

Exemplaire : epsilon145907 (agr_syntheses_conj_2021_372.pdf) SSP Agreste

Réunit : Autres auteurs : Royer, Florent

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