Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : électronique

Auteur(s) : Grand Est. Service régional de l'information statistique et économique. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Légumes. Filière légumes

Type de ressource électronique : 1 ressource électronique

Publication : [Paris] : SRISE Grand Est, 09/2020

Note(s) : Numéro de : Agreste Grand Est. Essentiel (En ligne) = ISSN 2725-6863 , 5  Voir toutes les notices liées

Sujet(s) : Légumes  Voir les notices liées en tant que sujet
Circuits de distribution  Voir les notices liées en tant que sujet
Surface agricole utilisée

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb468037815

Notice n° :  FRBNF46803781 (notice reprise d'un réservoir extérieur)

Résumé : En 2019, la région Grand Est compte 12 576 hectares de surfaces légumières pour une production de265 306 tonnes. Les surfaces se concentrent essentiellement au nord du département de l'Aube, dans letriangle marnais au centre du département et dans le Bas-Rhin. La culture de lentilles a fortement progressédepuis 2015. Avec 5 683 hectares, elle représente aujourd'hui 45 % des surfaces légumières en Grand Est.Contexte 2020 : les cultures légumières de printemps ont été fortement impactées par la crise sanitaire« Covid-19 ». Les appels à une main-d'oeuvre locale ont permis de compenser pour partie seulement le déficitde main-d'oeuvre saisonnière habituelle.La fermeture des restaurants et de la restauration collective a réorienté les circuits de distribution, enrenforçant la voie de commercialisation de la vente directe.Faute de bras et de débouchés en restauration certains producteurs ont amputé leur récolte d'environ 40 %. [source INSEE]

Exemplaire : epsilon134668 (agr_GE_essentiel_2020_5.pdf) SSP Agreste

Réunit :
Autres auteurs : Ducrocq, David ; Veber, Marie-Pascale ; Frumholz, Hélène ; Lévi-Valensin, Michaël ; Grosshans, Yannick

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