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Auteur(s) : Institut national de la statistique et des études économiques (France). Direction régionale (Bretagne). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : La Bretagne : première région française pour la production et la transformation de viande

Type de ressource électronique : 1 ressource électronique

Publication : [Paris] : Insee Bretagne, 01/2016

Note(s) : Numéro de : Insee Analyses Bretagne = ISSN 2416-9013 , 32  Voir toutes les notices liées

Sujet(s) : Industries agroalimentaires  Voir les notices liées en tant que sujet Industrie de la viandeProduction animale

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb46794604c

Notice n° :  FRBNF46794604 (notice reprise d'un réservoir extérieur)

Résumé : En Bretagne, la filière viande génère près de 55 000 emplois. Elle est fortement présente à tous les échelons. Première région française de production, la Bretagne fournit en effet plus du tiers des animaux finis du pays. Elle assure également 40 % de la production d'aliments pour animaux de ferme. Elle se situe aussi au premier rang en termes d'emploi dans l'abattage-transformation avec 27 000 salariés. Enfin, les activités de commerce de gros sont également bien implantées sur le territoire avec 400 établissements.Face aux difficultés récentes, la filière s'est restructurée mais reste fragilisée, notamment en raison du coût des matières premières et de la dépendance des marchés étrangers pour le secteur export. [source INSEE]

Exemplaire : epsilon39673 (IA_BR_32.pdf) Bibliothèque de l'Insee Alain Desrosières

Réunit : Autres auteurs : Maillochon, Alain ; Molina, Valérie ; Deschamps, Linda ; Frétière, Kristina

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