Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Kayser-Bril, Nicolas (1985-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Voracisme [Texte imprimé] : trois siècles de suprématie blanche dans l'assiette / Nicolas Kayser-Bril

Publication : Paris : Nouriturfu, DL 2021

Impression : impr. en Bulgarie

Description matérielle : 1 vol. (141 p.) ; 20 cm

Collection : Le poing sur la table

Lien à la collection : Le Poing sur la table (Paris. 2018)  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Bibliogr. p. 131-137

Sujet(s) : Agriculture -- Colonies -- Influence -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet
Alimentation occidentale -- Influence -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet
Racisme -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  394.120 89 (23e éd.) = Coutumes relatives au manger et au boire - Étude en relation avec les groupes ethniques et nationaux  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-490698-26-4 (br.) : 15 EUR
EAN 9782490698264

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb46773514r

Notice n° :  FRBNF46773514

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