Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : électronique

Auteur(s) : France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Bovins. En décembre 2020, légère hausse des abattages de vache, faisant suite à une chute de 30 % des importations de viande bovine en novembre

Type de ressource électronique : 1 ressource électronique

Publication : [Paris] : SSP, 01/2021

Note(s) : Numéro de : Agreste. Infos rapides (Paris) = ISSN 2726-6621 , 11  Voir toutes les notices liées

Sujet(s) : Bovins  Voir les notices liées en tant que sujet Commerce extérieur  Voir les notices liées en tant que sujet Bétail -- Abattage (élevage)  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb467668681

Notice n° :  FRBNF46766868 (notice reprise d'un réservoir extérieur)

Résumé : En décembre 2020, les abattages de vaches sont en hausse sur un an alors que ceux des bovins mâles et des veaux de boucherie reculent en têtes et en poids. Les cours des vaches de qualité supérieure (catégorie « R ») se maintiennent à un niveau élevé, alors que ceux des autres catégories sont à la peine malgré un léger sursaut en fin de mois pour certaines catégories. En novembre 2020, la production de bovins finis se replie de 4,4 % par rapport au niveau de 2019. La demande à l'export en bovins maigres recule et induit une pression à la baisse sur les cours des broutards (- 2,6 % sur un an). En novembre 2020, conséquence de la mise en place du deuxième confinement, les importations de viande chutent de 30 % sur un an. Dans le même temps, la demande de viande à l'export se maintient quasiment au niveau de 2019 (- 0,5 %). [source INSEE]

Exemplaire : epsilon139530 (agr_IR_2021_11.pdf) SSP Agreste

Réunit : Autres auteurs : Lapuyade, Marie-Anne

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