Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : électronique

Auteur(s) : Nouvelle-Aquitaine. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Bordeaux-Aquitaine et Charentes-Cognac, piliers de la filière viti-vinicole

Type de ressource électronique : 1 ressource électronique

Publication : [Paris] : SRISE Nouvelle-Aquitaine, 04/2018

Note(s) : Numéro de : Agreste Nouvelle-Aquitaine. Analyses & résultats = ISSN 2551-1114 , 52  Voir toutes les notices liées

Sujet(s) : Viticulture  Voir les notices liées en tant que sujet Filières industrielles  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb46735108c

Notice n° :  FRBNF46735108 (notice reprise d'un réservoir extérieur)

Résumé : De la culture de la vigne à la mise sur le marché, la filière viti-vinicole régionale emploie 54 100 personnes, dont 20 % denon-salariés, dans 14 000 établissements. La Nouvelle-Aquitaine se place ainsi au premier rang des régions viticoles.Les activités de la filière des deux principaux bassins viticoles de la région sont réparties différemment en fonctiondes cahiers des charges des appellations. Ainsi, dans le bassin Bordeaux-Aquitaine, les activités de viticulture, detransformation et de commercialisation sont souvent intégrées dans le même établissement agricole. Dans le bassinCharentes-Cognac, les activités sont plus segmentées et l'industrie concentre davantage d'emplois. Vins de Bordeauxet surtout cognacs s'exportent largement. Les exploitations agricoles comparées aux établissements industriels de lafilière sont majoritairement de petite taille, en particulier dans le bassin de Charentes-Cognac. Dans l'ensemble de lafilière, la rémunération des salariés est inférieure à celle observée dans l'économie régionale, du fait d'une présencemajoritaire d'ouvriers. En outre, la filière est plus âgée et moins féminisée. [source INSEE]

Exemplaire : epsilon75334 (agr_NA_analyses-resultats_2018_52.pdf) SSP Agreste

Réunit : Autres auteurs : Lampin, Didier ; Régnier, Virginie ; Bonotaux, Jacky

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