Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : électronique

Auteur(s) : Nouvelle-Aquitaine. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Viticulteurs en chai particulier : mieux valoriser sa production en développant les ventes en bouteille

Type de ressource électronique : 1 ressource électronique

Publication : [Paris] : SRISE Nouvelle-Aquitaine, 11/2016

Note(s) : Numéro de : Agreste Nouvelle-Aquitaine. Analyses & résultats = ISSN 2551-1114 , 29  Voir toutes les notices liées

Sujet(s) : Produits agricoles  Voir les notices liées en tant que sujet
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Circuit de distribution

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb467349686

Notice n° :  FRBNF46734968 (notice reprise d'un réservoir extérieur)

Résumé : Un millier de viticulteurs girondins en chai particulier commercialisant tout ou partie de leur vin en bouteille ont répondu à uneenquête sur les pratiques de commercialisation, menée en janvier 2016.Ils vendent la moitié de leur production en bouteille au négoce. 40% des exploitations réalisent les trois quarts des ventes : cesont de grandes exploitations, sociétés civiles et commerciales. Les exploitations qui passent par les trois circuits : vente directe au particulier, vente à la distribution et au négoce, commercialisent 42% des bouteilles. Quel que soit le circuit, les relations commerciales reposent le plus souvent sur des contrats de court terme. La vente en bouteille nécessite de la main-d'oeuvre, familiale le plus souvent, ou salariée (20% des exploitations). Mieux valoriser sa production est la motivation principale pour commercialiser en bouteille et 60% des exploitants souhaitent développer ce mode de commercialisation dans les trois prochaines années. [source INSEE]

Exemplaire : epsilon49735 (agr_NA_analyses-resultats_2016_29.pdf) SSP Agreste

Réunit :
Autres auteurs : Balan, Stéphane

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