Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : électronique

Auteur(s) : France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Matières premières consommées par l'épicerie sèche industrielle en 2017

Type de ressource électronique : 1 ressource électronique

Publication : [Paris] : SSP, 10/2018

Note(s) : Numéro de : Agreste. Chiffres et données. Agroalimentaire (En ligne) = ISSN 2259-5120 , 193  Voir toutes les notices liées

Sujet(s) : Consommation  Voir les notices liées en tant que sujet Industries agroalimentaires  Voir les notices liées en tant que sujet Matières premières  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb46725779b

Notice n° :  FRBNF46725779 (notice reprise d'un réservoir extérieur)

Résumé : Les produits industriels relevant de l'épicerie sèche (produits sucrés debiscuiterie - pâtisseries préemballées, produits de biscotterie, aliments adaptésà l'enfant, entremets et desserts à préparer, produits salés de biscuiterie,céréales prêtes à consommer, produits de chocolaterie, confiserie) ont laparticularité de consommer des productions agricoles très diverses, issuesd'un grand nombre de filières (céréales, oléagineux, sucre, oeufs, produitslaitiers, fruits…). La connaissance de ces consommations permet de mesurerles débouchés offerts par ce secteur pour toutes ces filières agricoles. Parailleurs, la composition de ces produits industriels est une des composantesde leur qualité nutritionnelle. [source INSEE]

Exemplaire : epsilon82933 (cdAgroalim193_2018.pdf) SSP Agreste

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