Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation
Auteur(s) : Marx, Thierry (1962-....)
Titre(s) : Le dictionnaire de ma vie [Texte imprimé] / Thierry Marx ; réalisé avec Laurence Monsénégo
Publication : [Paris] : Kero, DL 2019
Impression : 72-La Flèche : Impr. CPI Brodard & Taupin
Description matérielle : 1 vol. (228 p.) ; 20 cm
Collection : Le dictionnaire de ma vie
Lien à la collection : Le Dictionnaire de ma vie
Autre(s) auteur(s) : Monsénégo, Laurence. Collaborateur
Sujet(s) : Marx, Thierry (1962-....)
Genre ou forme : Autobiographie
Indice(s) Dewey :
641.594 4092 (23e éd.) = Cuisine - France - Biographie
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-36658-510-0 (br.) : 17 EUR
EAN 9782366585100
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb45842889n
Notice n° :
FRBNF45842889
Résumé : Arts martiauxBoulangerieCuisineDouteÉtoileFemmesGilets jaunesHistoireIndignationJaponKamisLibertéMainNotoriétéObsessionPrisonQualitéRecetteSociale
& solidaireTempsUrticaireVoyageWeek-endXénophobieYankeeZoulou Thierry Marx a grandi
au cœur du quartier populaire de Ménilmontant. Son parcours scolaire chaotique lui
ferme les portes de l'école hôtelière. Aujourd'hui, c'est un chef étoilé mondialement
connu, qui dirige plusieurs établissements dans le monde entier. Il nous dévoile dans
ce livre les valeurs au cœur de sa double réussite de chef cuisinier et de chef d'entreprise.C'est
l'histoire d'un homme toujours en recherche, qui a compté sur ses propres forces pour
s'élever, qui a puisé dans les arts martiaux l'énergie du « toujours mieux ». C'est
aussi l'histoire d'un homme qui n'a pas oublié d'où il vient, transmettant aux plus
jeunes générations son excellence et mettant sa notoriété au service des plus humbles.
[source éditeur]
