Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Rudolph, Christine  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Theodorou, Susie  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Cøpenhague [Texte imprimé] : les recettes culte / Christine Rudolph & Susie Theodorou ; photographies, Christine Rudolph ; illustrations, Tusnelda Sommers ; [traduction, Clémence Paille]

Publication : Vanves : Marabout, DL 2019

Impression : impr. en Espagne

Description matérielle : 1 vol. (223 p.) : ill. en coul. ; 27 cm

Note(s) : Traduit du danois. - Index

Autre(s) auteur(s) : Sommers, Tusnelda. Illustrateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Paille, Clémence. Traducteur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Cuisine danoise  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.594 89 (23e éd.) = Cuisine - Danemark et Finlande  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-501-10346-6 (rel.) : 25 EUR
EAN 9782501103466

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb45764975z

Notice n° :  FRBNF45764975

Résumé : Ce livre est un voyage au coeur des fortes traditions culinaires de Copenhague : comment les danois vivent leur tradition culinaire et comment ils exportent leurs valeurs à travers les tables du monde. Copenhague s'est construite autour de ses propres valeurs fortes et s'est nourrie d'influences venues d'ailleurs. Le livre vous invitera à la table de Copenhaguois et vous dévoilera également des recettes modernes de restaurants. [source éditeur]