Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation
Auteur(s) : Bouguet-Joyeux, Christine. Auteur du texte Jastrebski, Bernadette (1982-....)
Titre(s) : Tout à la vapeur douce [Texte imprimé] : 125 recettes et conseils / Christine Bouguet-Joyeux, Bernadette Jastrebski ; préface du Pr Henri Joyeux ; photographie de Myriam Gauthier-Moreau
Publication : Monaco : Éditions du Rocher, DL 2019
Impression : impr. en Lettonie
Description matérielle : 1 vol. (176 p.) : ill. en coul. ; 21 cm
Note(s) : Diffusé en France
Autre(s) auteur(s) : Gauthier-Moreau, Myriam (1980-....). Illustrateur
Sujet(s) : Cuisson à la vapeur
Indice(s) Dewey : 641.73 (23e éd.) = Cuisson par ébullition, par mijotage, à la vapeur, à la casserole
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-268-10193-4 (br.) : 16,90 EUREAN 9782268101934
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb45752183p
Notice n° : FRBNF45752183
Résumé : Un guide de cuisson à la vapeur douce et 125 recettes familiales et conseils pour le quotidien.La cuisson à la vapeur est la meilleure méthode de cuisson pour la santé. Elle est très rapide et préserve et développe le goût des fruits, légumes, viandes et condiments.Elle est l'idéal pour notre santé, elle ne détériore pas les aliments et permet d'éliminer les produits toxiques.Avec ces recettes, vous faciliterez la digestion et l'absorption des aliments ainsi que l'élimination des déchets, vous lutterez efficacement contre le surpoids, la fatigue et la déprime, et gagnerez plus de tonus et une meilleure immunité...Mangez mieux et meilleur : avec la vapeur douce et courte, vous préservez la qualité nutritionnelle et gastronomique de vos plats.Christine Bouguet-Joyeux est juriste, nutritionniste, conférencière en nutrition-Santé, auteur du Guide Pratique de Gastronomie Familiale et pour les enfants de Avec Maminie, je cuisine en Chantant pour ma Santé.Bernadette Jastrebski est docteur en droit international et traductrice spécialisée dans le domaine de la santé. Elle vit aux États-Unis avec sa famille. [source éditeur]