Notice bibliographique

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Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : L'Observatoire Société et consommation (France)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : L'observatoire du rapport des Français aux formats commerciaux dans l'alimentaire. Vague 1 [Texte imprimé] / l'OBSOCO ; [étude dirigée par Philippe Moati]

Lien au titre d'ensemble : L'observatoire du rapport des Français aux formats commerciaux dans l'alimentaire 

Publication : Paris : l'OBSOCO, 2019

Description matérielle : 1 vol. (201 p.) : ill. en coul. ; 21 x 30 cm + synthèse et recommandations, 32 p. ; 30 cm


Autre(s) auteur(s) : Moati, Philippe (1962-....). Directeur de publication  Voir les notices liées en tant qu'auteur


Sujet(s) : Aliments -- Consommation -- France -- 1990-.... -- Enquêtes  Voir les notices liées en tant que sujet
Centres commerciaux -- France -- 1990-.... -- Enquêtes  Voir les notices liées en tant que sujet
Consommateurs -- Attitude (psychologie) -- France -- 1990-.... -- Enquêtes  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey : 339.486 41300944 (23e éd.)  Voir les notices liées en tant que sujet


Numéros : ISBN 978-2-36823-038-1 (rel. à spirale) : 5000 EUR

Notice n° :  FRBNF45681318


Résumé : Crise de l'hypermarché, baisse de fréquentation des centres commerciaux, engouement pour les formats de proximité et les circuits courts, apparition de concepts commerciaux hyper-segmentants…l'heure semble être à la tectonique des plaques à l'échelle des formats commerciaux. La progression rapide du e-commerce, qui pèse sur l'activité des magasins, impose aux acteurs de la distribution des stratégies mutlicanales qui les conduisent à repenser le rôle du point de vente physique dans le parcours client, par la valorisation de ses avantages comparatifs dans le champ de « l'expérientiel » et du « serviciel ». La digitalisation du point de vente est l'un des leviers de sa réinvention. Mais cette réinvention questionne son modèle économique et compromet la viabilité d'un modèle de « distribution » centré sur le seule fonction d'achat pour revente, notamment au travers de la diffusion de la pratique du « showrooming ». - Quel état des lieux de la fréquentation par les Français des différentes catégories de formats commerciaux alimentaires ? - Quelles fonctionnalités les consommateurs associent-ils à chacun d'entre eux ? - Quelles attitudes et représentations sont associées à chacun des formats ? [source éditeur]


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Tolbiac - Haut-de-jardin - Droit, économie, politique - Salle D - PRISME (Pôle de Ressources et d'Information Sur le Monde de l'Entreprise)

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084.12 OBSO o
support : livre

Tolbiac - Rez-de-jardin - magasin

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