Notice bibliographique
- Notice
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010 .. $a 978-2-7011-7583-6 $b br. $d 44,90 EUR
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200 1. $a Le défi alimentaire $b Texte imprimé $e écologie, agronomie et avenir $f Samuel Rebulard $g préface de Bernard Chevassus-au-Louis
214 .0 $a Paris $c Belin éducation $d DL 2018
214 .3 $a impr. en Italie
215 .. $a 1 vol. (527 p.) $c ill. en coul. $d 29 cm
300 .. $a Index
330 .. $a En ce début de XXIe siècle, on demande à l'agriculture bien plus que seulement nourrir
10 milliards d'humains à l'horizon 2050. On attend que les agriculteurs vivent mieux
de leur travail, que les aliments satisfassent à de nouvelles exigences (production
locale, à plus faible coût, etc.), que des pratiques agricoles s'appuyant sur l'écologie
scientifique préservent la santé des écosystèmes et des agriculteurs, etc. Produire
des aliments pose une foule de nouvelles questions : faut-il augmenter la production
pour nourrir plus de monde ? Faut-il mieux répartir ce que l'on produit ? Comment
produire plus avec peu de moyens ? Au-delà du bio, quelles sont les pratiques « écologiques
» prometteuses ? Doit-on utiliser des terres pour produire des énergies renouvelables
? Ces questions et bien d'autres encore sont au cœur de l'ouvrage. Elles sont abordées
sous les regards croisés de l'écologie, l'agronomie, l'agriculture, la nutrition ou
la botanique et grâce à une organisation en modules indépendants, il est aisé de trouver
dans ces différents champs disciplinaires les éléments de réponse pour chaque question
que l'on se pose. Facile à lire, illustré par 400 schémas et 100 photos, ce livre
s'adresse aux passionnés des questions alimentaires, aux étudiants en biologie, agronomie
et géographie ainsi qu'aux professeurs de SVT et de géographie au collège et au lycée. $2 éditeur
676 .. $a 338.1 $v 23
686 .. $a 330 $2 Cadre de classement de la Bibliographie nationale française
801 .0 $a FR $b FR-751131015 $c 20181203 $g AFNOR $h FRBNF456307470000005 $2 intermrc
930 .. $5 FR-751131008:45630747001001 $a 2018-237494 $b 759999999 $c Tolbiac - Rez de Jardin - Droit, économie, politique - Magasin $d O
930 .. $5 FR-751131009:45630747002001 $a CR332 REBU d $b 759999999 $c Tolbiac - Haut de Jardin - Sciences et technique - Salle C - Libre accès $d N
