Notice bibliographique

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Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte : sans médiation

Auteur(s) : Schwarcz, Joe  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : A feast of science [Texte imprimé] : intriguing morsels from the science of everyday life / Dr. Joe Schwarcz

Publication : . - Toronto : ECW press, copyright 2018

Description matérielle : 1 vol. (324 p.) ; 21 cm

Note(s) : Index
A Feast of Science demystifies the chemistry of everyday life, serving up practical knowledge to both inform and entertain. Guaranteed to satiate your hunger for palatable and relevant scientific information, Dr. Joe Schwarcz proves that "chemical" is not necessarily synonymous with "toxic." Are there fish genes in tomatoes? Can snail-slime cream and bone broth really make your wrinkles disappear? What's the problem with sugar, resistant starch, hops in beer, microbeads, and "secret" cancer cures? Are "natural" products the key to good health? And what is "fake news" all about? Dr. Joe answers these questions and more. Cutting through the fat of story, suggestion, and social-media speculation, A Feast of Science gets to the meat of the chemical reactions that make up our daily lives


Sujet(s) : Sciences  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Miscellanées

Indice(s) Dewey : 500 (23e éd.)  Voir les notices liées en tant que sujet


Numéros : ISBN 1770411925. - ISBN 9781770411920 (br.)

Notice n° :  FRBNF45554533 (notice reprise d'un réservoir extérieur)



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Tolbiac - Rez-de-jardin - libre-accès - Sciences et techniques - Salle R - Sciences - Généralités

1 partie d'exemplaire regroupée

500 SCHW f
support : livre