Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Messina, Giuseppe (1978-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : La cuisine italienne [Texte imprimé] : un voyage culinaire de plus de 160 recettes, entre tradition et modernité / Giuseppe Messina ; photographies, Annabelle Schachmes

Publication : Paris : Gründ, DL 2017

Impression : impr. en Espagne

Description matérielle : 1 vol. (335 p.) : ill. en coul. ; 24 cm

Note(s) : Index

Autre(s) auteur(s) : Schachmes, Annabelle (1977-....). Illustrateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Cuisine italienne  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.594 5 (23e éd.) = Cuisine - Italie  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-324-02034-6 (rel.) : 29,95 EUR
EAN 9782324020346

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb45394743q

Notice n° :  FRBNF45394743

Résumé : Toute la tradition culinaire italienne, revue par Giuseppe Messina ! La cuisine italienne est une cuisine de tradition et de partage, qui sublime des produits simples, de qualité. Laissez-vous guider pour en découvrir les multiples saveurs. Voici plus de 160 recettes, de l'apéritif au dessert : bruschetta, antipasti, pasta, pizze, carne, pesce, tiramisu et autres dolci. Des pas à pas illustrés vous aideront à réaliser vos pâtes maison, réussir la cuisson de votre risotto... Une incroyable découverte de l'Italie, de ses produits et de ses personnages hauts en couleurs... Un ouvrage veramente italiano, que vous dégusterez avec émotion ! [source éditeur]

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