Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation
Auteur(s) : Leureux, Garance (1962-....). Auteur du texte
Titre(s) : Ma cuisine végétarienne pour tous les jours [Texte imprimé] / Garance Leureux
Édition : 13e éd.
Publication : [Paris] : Éditions la Plage, impr. 2017
Impression : impr. en Espagne
Description matérielle : 1 vol. (408 p.-[32] p. de pl. en coul.) : ill. en coul. ; 24 cm
Note(s) : Index
Sujet(s) : Cuisine végétarienne
Indice(s) Dewey : 641.563 6 (23e éd.) = Cuisine végétarienne
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-84221-560-6 (sous étui) : 24,95 EUR
EAN 9782842215606
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb45388965b
Notice n° :
FRBNF45388965
Résumé : • plus de 500 recettes, • des variantes sans œufs ni lait, sans gluten, • 60 pages sur l'équilibre nutritionnel bio-végétarien, • des menus • un index par ingrédient... Comment manger végétarien et équilibré, tous les jours, sans se compliquer la vie ? Comment fabriquer des galettes de céréales, des pâtés végétaux, des plats uniques à base de tofu, des sauces parfumées ? Comment associer facilement les aliments selon les règles de la diététique végétarienne ? Cet ouvrage très complet, maintes fois réédité, est une source inépuisable d'idées et de savoir-faire qui stimuleront votre créativité culinaire. « The Veggie Bible ! Procurez-vous vite ce livre aux délicieuses recettes adaptées aux débutants et plein d'astuces. » Magazine Elle "L'auteur connaît ce mode alimentaire à fond : les petits détails qui facilitent la vie parsèment ses recettes comme ses suggestions culinaires, et montrent qu'elle les pratique au quotidien avec imagination et sens de l'équilibre alimentaire. » Top nature Garance Leureux est également auteure aux éditions La Plage de Curcuma en cuisine. [source éditeur]