Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation
Auteur(s) : Osoha, Grégoire. Auteur du texte
Valente, Emilia
Titre(s) : La cuisine portugaise [Texte imprimé] / Grégoire Osoha, Emilia Valente ; photographies, Amandine Honegger ; stylisme, Sylvie Rost
Publication : Paris : Solar éditions, DL 2017
Impression : impr. en Espagne
Description matérielle : 1 vol. (95 p.) : ill. en coul. ; 24 cm
Collection : J'adore !
Lien à la collection : J'adore !
Note(s) : Index
Autre(s) auteur(s) : Honegger, Amandine. Illustrateur
Sujet(s) : Cuisine portugaise
Indice(s) Dewey : 641.594 69 (23e éd.) = Cuisine - Portugal
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-263-15222-1 (rel.) : 9,95 EUR
EAN 9782263152221
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb45382158d
Notice n° :
FRBNF45382158
Résumé : J'ADORE la cuisine portugaise revisitée ! Pour retrouver le goût des vacances, succombez aux grands classiques de la cuisine portugaise, avec certaines recettes allégées, d'autres revisitées au goût du jour. Stylés, twistés, revisités et toujours inspirés, simples ou plus sophistiqués, ces recettes portugaises sont un prolongement de vos vacances : l'incontournable pastel de nata, la morue sous toutes les coutures, des entrées fraîches à base de poivron, de chinchard ou de poulpe mais aussi de grands classiques comme la soupe caldo verde ou le porc alentéjan... Autant de recettes savoureuses qui mettent l'eau à la bouche mais qui ne pèsent pas trop sur la balance. J'ADORE l'exercice de la première recette : La préparation de la morue expliqué pas à pas avec des photos illustrant chaque étape. J'ADORE les photos originales et le traitement graphique de presse haut de gamme qui invitent à la découverte et donnent envie de réaliser. J'ADORE les petits + gourmands en fin d'ouvrage. J'ADORE la touche de luxe apportée à ce livre résolument pratique et prêt à consommer. [source éditeur]