Notice bibliographique
- Notice
000 cam 22 450
001 FRBNF453216400000001
010 .. $a 978-0-7148-7442-5 $b br. $d 24,95 EUR
020 .. $a FR $b 01842889
073 .0 $a 9780714874425
100 .. $a 20170727d2017 m y0frey50 ba
101 1. $a fre $c eng
102 .. $a FR
105 .. $a ||||z 00|y|
106 .. $a r
181 .0 $6 01 $a i $b xxxe $a b $b xb2e
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182 .0 $6 01 $a n
182 .. $6 02 $c n $2 rdamedia
200 1. $a Grèce $b Texte imprimé $e le livre de cuisine $f Vefa Alexiadou $g [traduit de l'anglais par Emmanuel Debon, Yann Leclerc, Améline Néreaud, et al.]
205 .. $a Nouvelle éd.
214 .0 $a Paris $c Phaidon $d DL 2017
214 .3 $a impr. en Chine
215 .. $a 1 vol. (480 p.) $c ill. en coul. $d 27 cm
300 .. $a Glossaire. Index
312 .. $a Titre d'une autre édition : La cuisine de Vefa
330 .. $a Rédigé par Vefa Alexiadou, figure de la gastronomie grecque, Grèce : Le Livre de cuisine
réunit plus de 330 plats traditionnels simples et délicieux. Une sélection de recettes
qui traduisent la diversité de la cuisine grecque à travers hors-d'oeuvre, soupes,
salades, poissons, fruits de mer, viandes et enfin desserts. Accompagnées de superbes
photographies couleur, des explications claires et détaillées pour guider les amateurs
de cuisine de tous niveaux. La version brochée du livre précédemment publié par Phaidon
La Cuisine de Vefa (9780714861241). -Des plats frais et diététiques avec de nombreuses
variantes végétariennes. - Des spécialités régionales qui révèlent l'infinie richesse
de la cuisine hellénique. - Vefa Alexiadou explore la passionnante histoire sociale,
mythologique et religieuse de la nourriture grecque. - Grèce : Le Livre de cuisine
rassemble des recettes authentiques qui ont été adaptées pour répondre aux exigences
de la vie quotidienne d'aujourd'hui. Spécialiste incontestée de la cuisine grecque,
Vefa Alexiadou est l'auteure de treize livres de cuisine, tous devenus des best-sellers
dans son pays. Elle anime également ses propres émissions de télévision, collabore
à différents magazines et propose régulièrement des conférences et des ateliers autour
de la cuisine grecque. Elle a été membre du conseil d'administration du Conservatoire
de la gastronomie traditionnelle grecque. $2 éditeur
540 1. $a La cuisine de Vefa
676 .. $a 641.594 95 $v 23
686 .. $a 640 $2 Cadre de classement de la Bibliographie nationale française
801 .0 $a FR $b FR-751131015 $c 20170727 $g AFNOR $h FRBNF453216400000001 $2 intermrc
930 .. $5 FR-751131009:45321640001001 $a 2018-55866 $b 759999999 $c Tolbiac - Rez de Jardin - Sciences et technique - Magasin $d O
