Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation
Auteur(s) : Crozes, Daniel (1958-....)
Titre(s) : André Valadier [Texte imprimé] : l'Aubrac au cœur / Daniel Crozes
Publication : [Arles] : Rouergue, DL 2017
Impression : 46-Mercuès : Impr. France Quercy
Description matérielle : 1 vol. (317 p.-XVI p. de pl.) : ill. en coul. ; 23 cm
Note(s) : Bibliogr., filmogr. p. 316. Glossaire
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-8126-1204-6 (br.) : 22 EUR
EAN 9782812612046
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb452278809
Notice n° :
FRBNF45227880
Résumé : Comment un homme, né dans une famille paysanne de l'Aubrac en 1933, en vient-il à
incarner une agriculture visionnaire, celle que célèbre le mouvement Slow Food à travers
son arche du goût et qui défend le patrimoine comme moteur de l'économie ? Daniel
Crozes retrace la vie et les engagements d'André Valadier, l'un des fondateurs de
la coopérative Jeune Montagne, un homme que sa personnalité, sa formation intellectuelle,
ses talents de négociateur et sa force de persuasion ont placé au cœur des choix de
toute une génération. [source éditeur]
