Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Laurent, Georges (18..-19.. ; photographe). Photographe  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Exposition de la vanille au soleil / Georges Laurent

Publication : [S.l.] : [s.n.], 1902

Description matérielle : 1 plaque de verre : noir et blanc ; 85 x 100 mm

Sujet(s) : Agronomie -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet
Plantes condimentaires  Voir les notices liées en tant que sujet
Vanille  Voir les notices liées en tant que sujet
Comores  Voir les notices liées en tant que sujet
Ancien nom de pays : Colonie de Mayotte et Dépendances
Anjouan

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb44789155m

Notice n° :  FRBNF44789155 (notice reprise d'un réservoir extérieur)

 Cette notice appartient à l'univers images et cartes

Exemplaire : CD_PV39/1269 Cirad

Image 1. - IFN-10103802 : Photo en extérieur. Exposition de la vanille au soleil. Séchage et fermentation : après le processus d'échaudage de la vanille, les gousses "sont lavées à l'eau tiède pour les débarrasser des matières gommeuses qui les entourent. Elles sont mises immédiatement à sécher au soleil, sur des claies, entre deux couvertures de laine, pendant 3 à 5 jours. Elles fermentent, s'assouplissent et prenent une couleur plus foncée. Après ce délai, les gousses sont mises à sécher sous des magasins couverts en tôle endulée, mais très aérés, ..." G. Laurent, 1902.