Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Image fixe : sans médiation
Auteur(s) : Laurent, Georges (18..-19.. ; photographe). Photographe
Titre(s) : Exposition de la vanille au soleil / Georges Laurent
Publication : [S.l.] : [s.n.], 1902
Description matérielle : 1 plaque de verre : noir et blanc ; 85 x 100 mm
Sujet(s) : Agronomie -- Histoire
Plantes condimentaires
Vanille
Comores
Ancien nom de pays : Colonie de Mayotte et Dépendances
Anjouan
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb44789155m
Notice n° :
FRBNF44789155
(notice reprise d'un réservoir extérieur)
Cette notice appartient à l'univers images et cartes
Exemplaire : CD_PV39/1269 Cirad
Image 1. - IFN-10103802 : Photo en extérieur. Exposition de la vanille au soleil. Séchage et fermentation : après le processus d'échaudage de la vanille, les gousses "sont lavées à l'eau tiède pour les débarrasser des matières gommeuses qui les entourent. Elles sont mises immédiatement à sécher au soleil, sur des claies, entre deux couvertures de laine, pendant 3 à 5 jours. Elles fermentent, s'assouplissent et prenent une couleur plus foncée. Après ce délai, les gousses sont mises à sécher sous des magasins couverts en tôle endulée, mais très aérés, ..." G. Laurent, 1902.
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Document numérique :
1 partie d'exemplaire regroupée
support : lot d'images numérisées
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